poniedziałek, 12 stycznia 2015

Poniedziałkowy "fit" - Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem w sosie pomidorowym

Dziś zapraszamy na ekspresowy pełnowartościowy obiad, do tego w wersji fit. Do przygotowania użyłyśmy makaronu z mąki z pełnego przemiału, chudego mięsa z kurczaka oraz pomidorów. Pomidory dziś co prawda z puszki, w sezonie warto je zastąpić świeżymi, jednak w zimie pomidory świeże nie smakują jak dla mnie tak dobrze. 
Takie obiady przygotowuję kiedy mam mało czasu a chce zjeść coś domowego i zdrowego.

Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem w sosie pomidorowym


SKŁADNIKI (propozycja na 2 porcje):

100 g makaronu świderki Czaniecki z mąki z pełnego przemiału
1 filet z kurczaka (ok 260-280g)
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
1 łyżka oliwy
kilka suszonych pomidorów
sól, pieprz
natka pietruszki 
 PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wg czasu podanego na opakowaniu, u mnie było to 11 minut. Cebule kroimy na półplasterki i podsmażamy na oliwie. Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka oprószamy całość solą i pieprzem. Smażymy aż kurczak nie będzie surowy. Pomidory z puszki miksujemy na gładki krem, wlewamy na patelnię oraz dodajemy pokrojone na paseczki suszone pomidory. Całość mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, podduszamy kilka minut, mieszamy z posiekaną drobno natką pietruszki. Sos z mięsem podajemy z makaronem.


Z szerokiej gamy makaronów z oferty firmy Czaniecki dziś do przygotowania dania wybrałam świderki z mąki z pełnego przemiału.



Takie pełnoziarniste makarony właśnie dzięki ziarnom pszenicy durum zmielonym w całości zawierają zwiększoną ilość błonnika. Obecność mąki z pełnego przemiału w makaronach sprawia, że przez dłuższy czas zapewniają dopływ energii, dłużej czujemy się syci, przez co makarony takie są polecane osobom na dietach. 
Makarony te trudniej się rozgotowują, mają ciemniejszy kolor zarówno przed jak i po ugotowaniu. Smak jest też nieco inny niż makaronu tradycyjnego, ale dla walorów zdrowotnych warto spróbować.


20 komentarzy:

  1. Przy poniedziałku bardzo dobry pomysł na danie fit :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U Nas co poniedziałek coś lekkiego zapraszamy!

      Usuń
  2. Jak danie z makaronem to ja zawsze jestem chętna :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Smakuje trochę inaczej niż normalny ale Nam również odpowiada jego smak.

      Usuń
  4. Razowy makaron jest zdrowy! Z sosem musiał być pyszny! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Był pyszny, a sos na bazie pomidorów więc też zdrowo.

      Usuń
  5. Lubie takie szybkie obiadki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. super danie! wszysstko co kocham!

    PS. Chciałabym Was Serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w moim czekoladowym konkursie! Więcej szczególów na moim blogu !

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smaczna propozycja na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszymy się że Nasz propozycja przypadła Ci do gustu, bardzo szybki nawet.

      Usuń
  8. jakbym widziała własny talerz :) uwielbiam to danie, jest smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu...jedyna zmiana to makaron bo używam bezglutenowego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie dlatego że zdrowe i szybkie to gości u Nas często.

      Usuń