piątek, 5 grudnia 2014

Pizza z serem, oliwkami, kukurydzą i filetem z makreli

Każdy z nas niejednokrotnie pewnie zasmakował pizzy, mi zawsze marzy się smak włoskiej takiej z prawdziwego zdarzenia. Miałam okazję kosztować właśnie ichniejszego wypieku będąc na wakacjach we Włoszech i za każdym razem gdy wracam wspomnieniami właśnie ta pizza przychodzi mi na myśl. Po powrocie z mężem zapragnęliśmy posiadanie kamienia do pizzy, to był strzał w dziesiątkę. Okazało się, ze właśnie takowy kamień pozwolił poczuć namiastkę smaku wakacji. Dzisiaj dla odmiany przygotowałam pizzę z rybką. Jako dodatek użyłam filet z makreli firmy GRALL. Pizza zniknęła bardzo szybko i polecam taką wariację smakową. 


Pizza z serem, oliwkami, kukurydzą i filetem z makreli 


SKŁADNIKI:



Ciasto:

340 g mąki pszennej
5 g drożdży
¾ łyżki soli
¾ łyżki cukru
2 łyżki oliwy
250 ml letniej przegotowanej wody


Dodatki:

500 g sera mozzarella w bloku

1 mała puszka kukurydzy
kilkanaście czarnych oliwek
ketchup

PRZYGOTOWANIE:



Kamień do pizzy należy wcześniej nagrzać przez około 30 minut w 230 stopniach. 
Do miski wsypać mąkę, sól i cukier, wymieszać. W letniej wodzie rozrobić drożdże, odstawić na 10 minut po czym wlać do mąki i wyrobić jednolite ciasto – wyrabiamy około 10 minut. Polewamy ciasto oliwą i ponownie wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 45 minut.
Dzielimy ciasto na 4 równe części. Oprószamy mąką. Wałkujemy placki o średnicy około 30 cm. Nakładamy ketchup i rozsmarowujemy, ścieramy mozzarellę, układamy pokrojoną makrelę z puszki oraz kukurydzę i plasterki oliwek. 
Wkładamy pizzę do nagrzanego piekarnika na nagrzany kamień na około 15 minut.
Smacznego !!







12 komentarzy:

  1. Pyszności :-) uwielbiam pizze więc się częstuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z takimi dodatkami pizzy nie jadłam jeszcze ;] musi ciekawie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli lubisz rybkę to przygotuj bez wahania ;) było pysznie...

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Ja w domu też mam takiego uwielbiacza :)) Uwielbia kuchnię włoską i pizza to jego smak :)

      Usuń
  4. Mniam uwielbiam pizze z czymkolwiek by nie była :D

    OdpowiedzUsuń
  5. O jak ja dawno pizzy nie jadłam! Narobiłyście mi smaku! Piękna pizza

    OdpowiedzUsuń