Dzisiaj chciałyśmy zaprosić Was na sałatkę ze śledzi w towarzystwie pora. Przepis ten pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest w mojej rodzinie chyba od zawsze. Myślę, że jak każdy i ja mam swój sposób na sprawdzoną i zawsze smaczną sałatkę z matiasów. Moją tajemnicą udanego smaku jest wymoczenie płatów śledziowych w mleku. Najlepiej jeżeli wypłukane wcześniej śledziki wymoczymy w mleku nawet kilka godzin, sprawi to, że ich smak będzie zdecydowanie łagodniejszy i świetnie komponujący się z całością. Jedną z moich ulubionych kompozycji jest śledź z jajkiem i porem. Ta sałatka sprawdza się na wszystkich domowych imprezkach.
Sałatka śledziowa z porem
SKŁADNIKI:
600 g matiasów
1l mleka
4 jajka
½ pora (biała część)
2 łyżki majonezu
150 ml jogurtu naturalnego
pieprz do smaku
szczypiorek do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Matiasy dwukrotnie płuczemy w zimnej wodzie, a następnie moczymy przez 30 minut w mleku. Odcedzamy śledzie i kroimy w kostkę, przekładamy do miski.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do matiasów.
Pora myjemy i kroimy w pół talarki, dodajemy do pozostałych składników – całość mieszamy. Dodajemy majonez i jogurt, doprawiamy pieprzem i całość mieszamy. Podajemy z posiekanym szczypiorem do dekoracji.
uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam !!!
OdpowiedzUsuńJa również jestem wielbicielką śledzików :) A tę sałatkę uwielbiam !
UsuńBardzo fajny przepis, zapisuję sobie do ulubionych :)
OdpowiedzUsuńMiło nam :) Mam nadzieje, że sałatka będzie smakowała :))
UsuńO, te śledziki do mnie mówią :) Może takie zrobie na święta...?
OdpowiedzUsuń:) Święta tuż tuż więc warto zbierać przepisy na potrawy które umilą nam ten czas
UsuńPyszna :-)
OdpowiedzUsuńNie, nie, nie - nie lubie pora w sałatkach...;) ale wiem Kochane, że do śledzi pasuje jak ulał!;) Sałatka wygląda tak smacznie na tym talerzu! ;) Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńSą też tacy co za porem nie przepadają ale mimo wszystko uwielbiają :)
UsuńPozdrawiamy :)
Wygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńZapachniało mi już świętami! W końcu nie samą dynią człowiek żyje! Pozdrowienia dla fanek dyni! :)
OdpowiedzUsuńDziękujemy i pozdrawiamy :D
Usuńmm, to jest dokładnie to, co w tym momencie chcę zjeść : D
OdpowiedzUsuń:) śledzik jest sałatką do której często wracam ...
OdpowiedzUsuń