poniedziałek, 1 września 2014

Poniedziałkowy "fit" - Potrawka warzywna z kurczakiem

Warzywa i mięso z kurczaka jak najbardziej wpisują się w Naszą wizję poniedziałkowych "fitów", a już ich połączenie bez zbędnych tłustych dodatków z pewnością. Takie obiady mogłabym jeść codziennie, gdyż z warzywami i kurczakiem możemy tworzyć niezliczoną ilość kompozycji smakowych, które mi osobiście się chyba nigdy nie znudzą.

Potrawka warzywna z kurczakiem



SKŁADNIKI:

1 filet z kurczaka
1 cukinia
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
1 cebula
2 pomidory
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
papryka ostra
olej do smażenia
 
 
PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim cebulę pokrojoną w kosteczkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pokrojony w kostkę filet z kurczaka i podsmażamy aby nie był surowy. 


Cukinię myjemy i kroimy w kostkę, z papryk usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Przygotowane warzywa dodajemy na patelnię. 
 
 
Dusimy ok 15 minut, a po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę, obrane pomidory. Całość doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Mieszamy i dusimy jeszcze 5 minut.





10 komentarzy: