Z pewnością Wasze spiżarnie zapełniają się pysznymi domowymi przetworami. U nas cały czas słoiczków przybywa. Dzisiaj przepis z którym spotkałam się nie tak dawno jednakże już od pierwszego kęsa wiedziałam, że nie może ich zabraknąć u mnie. Przepis na ogórki z chilli, papryką i suszonymi pomidorami pochodzi ze zbiorów mojej cioci, a ja tylko troszeczkę zmieniłam jego smak. Przyznam, że przepis ten jest strzałem w dziesiątkę - ostre, kwaśne-słodkie ? Koniecznie wypróbujcie.
Ogórki z chilli, papryką i płatkami suszonych pomidorów
SKŁADNIKI:
na 4 słoiki 560ml
na 4 słoiki 560ml
1,3 kg ogórków
1 papryka czerwona
2 łyżeczki płatków suszonych pomidorów
125 ml octu
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
1/2 łyżeczki chilli
PRZYGOTOWANIE:
Do garnka o szerokim dnie wlewamy ocet, wsypujemy cukier i sól, dodajemy chilli, płatki suszonych pomidorów i czosnek obrany i pokrojony w cieniutkie plasterki. Całość mieszamy.
Do garnka o szerokim dnie wlewamy ocet, wsypujemy cukier i sól, dodajemy chilli, płatki suszonych pomidorów i czosnek obrany i pokrojony w cieniutkie plasterki. Całość mieszamy.
Ogórki myjemy i kroimy w ćwiartki, wkładamy do maranty i odstawiamy minimum 5 godzin, co pewien czas dokładnie mieszając.
Paprykę myjemy i kroimy w podłużne paski.
Do słoików przekładamy ogórki wraz z papryką.
Zalewamy uzyskaną marynatą.
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 5 minut.
Jadłam kiedyś takie ale bez pomidorów i mogę je polecić
OdpowiedzUsuńPomidory fajnie komponują się z całością, taka zmiana smakowa jest fajna :))
UsuńUwielbiam takie ogóreczki. Wyglądają cudownie.
OdpowiedzUsuńRównież je uwielbiamy, pychotka :)
Usuńbardzo ciekawy przepis, taki zapasik na zimę idealny
OdpowiedzUsuńDziękujemy i polecamy bo są przepyszne
UsuńKoniecznie wypróbuję
OdpowiedzUsuńPolecamy :))
UsuńLubię takie ogórasy :)
OdpowiedzUsuńRównież my za nimi przepadamy :)
UsuńBrzmi i wygląda bardzo smakowicie :))
OdpowiedzUsuńI takimi dokładnie smakowitymi własnie są :)
UsuńZamawiam jeden słoiczek... moje ulubione przetwory!
OdpowiedzUsuńMiło nam, zamówienie przyjęte :D
UsuńPozdrawiamy :)