wtorek, 3 marca 2015

Zupa serowa z chipsami bekonowymi i grzankami

Każdy z nas z pewnością spotkał się już z taką zupą serową. Moja tym razem została podania z chipsami  z bekonu i grzankami. Przygotowanie całości to kilkanaście minut, a efekt zawsze smaczny. Do przygotowania można wykorzystać pozostały z obiadu rosół, który idealnie się nadaje i dzięki temu nie zmarnuje. Czasami z zamiarem gotowania tej pysznej zupki przygotowuję większą ilość bulionu i serwuję zupę najbliższym na kolację, gdyż to nie tylko propozycja obiadowa. 


Zupa serowa z chipsami bekonowymi i grzankami



SKŁADNIKI:

600 ml bulionu warzywnego
200 g serka śmietankowego topionego
2 ząbki czosnku
1 mała cebula biała
1 łyżka masła
sól i pieprz biały do smaku
100 g bekonu
grzanki do podania
natka pietruszki do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obieramy i siekamy w kosteczkę. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.
Na patelni podsmażamy na maśle czosnek z cebulą. 
Zalewamy bulionem i zagotowujemy - blendujemy. 
Serki topione przekładamy do malaksera, podlewamy 150 ml bulionu miksujemy do całkowitego ich rozpuszczenia - wlewamy na bulion i zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Bekon kroimy w niewielkie plastry (ja używam bekonu cienkie plasterki i kroję na prostokąty około 2 cm) które przesmażamy na patelni do uzyskania chrupiących bekonowych chipsów.
Zupę nalewamy do miseczek i podajemy z grzankami i bekonowymi chipsami,
udekorowaną natką pietruszki. 




22 komentarze:

  1. Nigdy takiej nie jadłyśmy, w ogóle ser (jakikolwiek) w zupie jest nam obcy.
    Musi być ciekawa w smaku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie skuście się na takie połączenie smaku :)

      Usuń
  2. Pyszności, bardzo fajna zupka :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna zupka. Jeszcze takiej nie jadłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie robiłam takiej zupki a wszystko co serowe bardzo lubię, zapisuję do wypróbowania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło nam, że wypróbujesz nasz przepis ... Smacznego !

      Usuń
  5. Zupy na serku topionym są kremowe i bardzo smaczne, pyszny miałyście obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzamy się ... kremowa zupka ... było pysznie !

      Usuń
  6. Świetny pomysł! Zupa wygląda mega smacznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja zdecydowanie jestem fanką serowej:) i kibicuje tym chipsom bekonowym !

    Pozdrowienia Dziewczyny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Polecamy chipsy bekonowe do tej zupki pasują idealnie

      Usuń
  8. ulubiona zupa mojej córy, ale nigdy nie podawałam jej z chipsami bekonowymi i grzankami musze wyprobować bo wyglada mega apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mamy nadzieje, że córce spodoba się ta kompozycja smaków :) Powodzenia :D

      Usuń