Poniedziałkowy "fit" - Jajka zapiekane w szynce z pomidorem

Dzisiaj jak co poniedziałek coś dietetycznego. Zapraszamy Was na pyszne śniadanie.

Jajka można gotować, smażyć i piec. U nas dzisiaj właśnie ta ostatnia opcja - pieczone, a dokładniej zapiekane. Zostały one otulone szynką, przybrane pomidorem i koperkiem, podane na zielonej sałacie - całość skomponowała się idealnie. 

Jajka zapiekane w szynce z pomidorem

SKŁADNIKI: 

2 duże plastry szynki - chudej np konserwowej

2 jajka

2 plastry pomidora

sól

koperek świeżo siekany

4-5 liści sałaty masłowej

PRZYGOTOWANIE: 

Naczynie do zapiekania lub kokilkę wykładamy chudną szynką (ja użyłam szynki konserwowej).

Do środka wbijamy dwa jajka uważając, by żółtko się nie rozpłynęło, doprawiamy solą, układamy dwa plastry pomidora i posypujemy szczyptami świeżo posiekanego koperku. 

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10-15 minut, aż jajka się zetną.  Na talerz przekładamy zieloną sałatę, wyciągamy upieczone jajka w szynce. 

Smacznego!