Bułeczki ziołowo - chrzanowe

Dziś zachęcamy do przygotowania domowych bułek z dodatkiem ziół i chrzanu. Ja przygotowałam bułeczki z koperkiem i zieloną cebulką, ale można puścić wodze fantazji i wykorzystać do ich przygotowania również inne dodatki. 
Bułeczki były pyszne, miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz. Smak chrzanu był delikatny, więc jeśli chcecie uzyskać mocniejszy efekt radzę dodać go więcej. 

Bułeczki ziołowo - chrzanowe

SKŁADNIKI:

20 g świeżych drożdży

0,5 łyżeczki

1/2 łyżeczki cukru

1,5 łyżki letniej wody

275 g mąki pszennej

30 g majonezu kieleckiego

1 łyżka chrzanu luksusowego

1 łyżka posiekanego koperku

zielona cebulka

125 ml letniej wody

1 łyżka mleka

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże należy pokruszyć i wymieszać z 1,5 łyżki wody i cukrem. Odstawić na kwadrans. Mąkę wymieszać z solą, dodać majonez, chrzan, posiekane drobno zioła oraz przygotowane drożdże. 

Następnie wlewać stopniowo wodę i wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miseczki, przykrywamy wieczkiem lub ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. 

Powinno podwoić swoją objętość.

Po tym czasie podzielić ciasto na 8 części i z każdej uformować okrągłą bułeczkę.  Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić tak na 15 minut.

Po tym czasie posmarować z wierzchu delikatnie mlekiem i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec ok 25 do 30 minut, aż bułeczki się zarumienią.

Do przygotowania bułek wykorzystałam majonez oraz chrzan, które to otrzymałyśmy od WSP "SPOŁEM" .

Myślę, że majonezu nie muszę nikomu przestawiać, bo każdy go zna. Ja przyznaję, że jest to jeden z moich ulubionych, ma charakterystyczny i niepowtarzalny smak. Zaskoczyło mnie natomiast poręczne i wygodne opakowanie, gdyż wcześniej spotykałam ten majonez tylko w słoikach.

Chrzan natomiast zaskoczył mnie bardzo pozytywnie, gdyż zawartość korzenia chrzanu w słoiczku to aż 70 procent i trudno znaleźć podobny na sklepowych półkach. W smaku jest ostry i intensywny i świetnie nadaje potrawom zarówno smaku jak i zapachu. 

To są produkty, po które następnym razem bez zastanowienia sięgnę robiąc zakupy.