Słodkie środy - Trufle czekoladowe z nutką chili

Dzisiaj ostatni dzień roku i u nas będzie on na słodko... Chciałyśmy tym akcentem podziękować wszystkim którzy z nami byli, za wspaniały rok, za pyszne przepisy i miłe komentarze... Dziękujemy Wam i życzymy sobie by Was nie zabrakło i w przyszłym roku.. Jednocześnie chciałyśmy życzyć Wam wspaniałości na najbliższy już Nowy 2015 Rok ... by był smaczną przygodą kulinarną i oby swe karty zapisywał jedynie pozytywnymi zdarzeniami ... dużo zdrówka i miłości ...

A teraz zapraszamy na trufelki czekoladowe z nutką chili, które idealnie nadadzą się na dzisiejsze domówki.  Przepis podpatrzony u Pauliny w filmowej kuchni ;-). Pierwszy raz przygotowałam je ponad rok temu i wracam do tego przepisu systematycznie.

Trufle czekoladowe z nutką chili

SKŁADNIKI:

250 g gorzkiej czekolady
1 łyżka miodu
50 g śmietany kremówki
1 łyżka alkoholu najlepiej wódki smakowej
50 g masła
szczypta chili w proszku
kakao

PRZYGOTOWANIE:

Czekoladę łamiemy na małe kawałeczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy miód, masło, śmietanę i alkohol i dokładnie mieszamy. Dodajemy do smaku chili i mieszamy aż wszystkie składniki połączą się i powstanie gładka masa. Odstawiamy masę do ostygnięcia. A następnie formujemy zwilżonymi rękoma kuleczki i obtaczamy je w kakao.