Makaron kolanka w sosie mięsnym z ziołami i czosnkiem

U nas już po Świątecznie za to szybko i smacznie. Mam tak, że po okresie kiedy spędzam intensywny czas w kuchni przychodzą takie dni kiedy lubię szybkie, proste i smaczne obiady. Do takich można właśnie zaliczyć wszelakie dania makaronowe, a że ja je uwielbiam podsuwam Wam taki oto pomysł... Moja mama często powtarzała, że szybkie dania to takie, które nie szybko się przygotowuje tylko szybko zjada... Coś w tym jest. Dzisiaj również danie z zeszytu mojej mamy.  Do jego przygotowania użyłam makaronu kolanka jaki znalazł się w paczuszce makaronów od formy CZANIECKI.

  Makaron kolanka w sosie mięsnym z ziołami i czosnkiem

SKŁADNIKI:

500 g łopatki wieprzowej

2 puszki pomidorów

2 ząbki czosnku

1 łyżka ziół prowansalskich

1 łyżeczka papryki słodkiej

sól i pieprz

250 g makaronu kolanka CZANIECKI

natka pietruszki do dekoracji 

PRZYGOTOWANIE:

Makaron kolanka wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy około 9 minut - makaron ma być ugotowany al dente.

 Łopatkę wieprzową mielimy, podsmażamy na oleju, dodajemy sól, zioła oraz paprykę słodką i podsmażamy 10 minut.

 Czosnek obieramy i siekamy przekładamy do malaksera, dodajemy pomidory oraz pieprz i miksujemy na gęsty sos, przelewamy do mięsa, całość mieszamy i podgotowujemy 5 minut. Do sosu dodajemy ugotowany makaron, mieszamy.

 Podajemy całość dekorując posiekaną natką pietruszki.

Makaron CZANECKI przysłał nam kolejną paczuszkę z ich produktami, bardzo za nią dziękujemy :) Tym razem użyłam do dania makaronu kolanka, który idealnie pasuje nie tylko do takich jednogarnkowych dań ale również do zapiekanek. Kształt makaronu pozwala na zabawę wyglądem dań, przez co są one niejednokrotnie o wiele bardziej apetyczne i zachęcające do skosztowania.