Krokiety są u mnie w domu potrawą bardzo lubianą. Przygotowuje je dość często i z różnym nadzieniem, te z kapustą i pieczarkami są jednak zarezerwowane na Wigilię i Święta. Staram się robić większą ich ilość i część zamrozić aby mieć przygotowane i wyciągać tylko w razie chęci i potrzeby. Świetnie smakują podane z czerwonym barszczem i chyba tak podane lubimy najbardziej.
Krokiety z kapustą i pieczarkami
.JPG)
SKŁADNIKI:
7 naleśników
300 g kiszonej kapusty z marchewką
250 g pieczarek
2 jajka
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Na małej ilości oleju podsmażamy obrane i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Gdy się podsmażą dodajemy pokrojoną kapustę. Gdy kapusta jest za kwaśna wcześniej płuczemy ją w wodzie i dokładnie odciskamy. Całość podsmażamy aż kapusta będzie miękka i wyparuje cała woda. Doprawiamy solą i pieprzem.
7 naleśników
300 g kiszonej kapusty z marchewką
250 g pieczarek
2 jajka
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Na małej ilości oleju podsmażamy obrane i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Gdy się podsmażą dodajemy pokrojoną kapustę. Gdy kapusta jest za kwaśna wcześniej płuczemy ją w wodzie i dokładnie odciskamy. Całość podsmażamy aż kapusta będzie miękka i wyparuje cała woda. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na środek każdego naleśnika nakładamy farsz i zamykamy tworząc krokiety.
Panierujemy w rozmąconych jajkach i bułce tartej po czym smażymy na patelni z rozgrzanym olejem na każdej ze stron.
.JPG)
.JPG)
Uwielbiam krokiety :)
OdpowiedzUsuńMy też, polecamy z kapustą i pieczarkami!
UsuńSerdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji „Potrawy świąteczne” na zBLOGowanych. Gromadzimy tam wszystkie najciekawsze świąteczne potrawy.
OdpowiedzUsuńDziękujemy za zaproszenie do akcji!
UsuńMniam pyszności :-) u mnie nikt nie robi krokietów,ale ja sobie zrobię po świętach :-)
OdpowiedzUsuńZrób Marzenko koniecznie, bo są pyszne!!
UsuńZ takim nadzieniem krokiety lubię najbardziej :) U nas też będę na świątecznym stole.
OdpowiedzUsuńTo również i Nasze ulubione!!
Usuńuwielbiam krokieciki z barszczykiem:)
OdpowiedzUsuńMy też lubimy, a podane z barszczykiem smakują jeszcze lepiej.
UsuńUwielbiam wszelkiego rodzaju krokiety :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak i my!
UsuńDawno takich nie jadłam, więc z chęcią bym kilka porwała ;-)
OdpowiedzUsuńZapraszamy, częstuj się!
Usuń