Siekane drobiowe kotleciki z oscypkiem

W naszym domu często goszczą na stole siekane kotleciki. Są one ulubionymi kotlecikami mojej córeczki. Można przygotować je zarówno z filetu z indyka jak i z kurczaka. Wielką ich zaletą jest to, że robi się je naprawdę szybciutko. Postanowiłam przygotować je ze znanym wszystkim góralskim oscypkiem. Wracając z Zakopanego nie mogłam go nie przywieść ze sobą, a że go uwielbiam dokonałam małego zapasu. Do przygotowania kotlecików użyłam również majonezu Kielecki omega-3 który otrzymałyśmy od SPOŁEM 

Siekane  drobiowe kotleciki z oscypkiem

SKŁADNIKI:

400 g filetu z indyka

2 małe oscypki

2 cebule dymki

1 duże jajko lub dwa małe

2 łyżki majonezu Kielecki Omega-3

2 -3  łyżki bułki tartej

1 - 2 łyżka mąki pszennej 

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Filet z indyka myjemy, kroimy w kosteczkę i przekładamy do miski. 

Oscypka ścieramy na tarce na dużych oczkach. 

Do mięsa wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez, a następnie oscypki, całość mieszamy, dodajemy bułkę tartą oraz mąkę i mieszamy.

 Odstawiamy na 5 minut.

 Dymkę siekamy, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy. 

Na patelni rozgrzewamy olej, porcjami nakładamy kotleciki.

 Smażymy z dwóch stron po kilka minut do zarumienienia.