Poniedziałkowy "fit" - Kolorowa surówka z białej kapusty

Rozpoczynając kolejny tydzień zapraszamy Was na coś lekkiego. Dzisiaj prosta, klasyczna  ale z pewnością kolorowa i smaczna surówka ze świeżych warzyw. Idealna na ciepłe dni. To również świetny dodatek do wszelakich dań mięsnych i obiadowych.

Kolorowa surówka z białej kapusty

SKŁADNIKI:

250 g kapusty białej

1 duża marchewka

1 mała papryka czerwona

1/3 pęczka szczypiorku

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę szatkujemy, solimy i odkładamy na minimum kwadrans. 

Marchewkę obieramy, a następnie ścieramy ją na dużych oczkach na tarce do jarzyn. 

Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. 

Szczypiorek płuczemy, osuszamy i siekamy. 

Do kapusty dodajemy pozostałe składniki, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. 

Odstawiamy na kwadrans.