Słodkie środy - Słodkie marchewki z bitą śmietaną

Słodkie marchewki z ciasta francuskiego to deserek, który zaskoczy każdego zarówno wyglądem jak i smakiem. Przepis jest bardzo prosty a efekt murowany. Najbardziej pracochłonną częścią tego przepisu było u mnie chyba przygotowanie stożków, na których piekły się marchewki, gdyż nie posiadam stosownych foremek. W razie czego też się tym nie martwcie, bo przepis przygotowany jest praktycznie krok po kroku ze zdjęciami, aby każdy z łatwością mógł taką słodkością zaskoczyć domowników czy gości.

Słodkie marchewki z bitą śmietaną

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego
2 łyżki cukru
1 żółtko
250 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
0,5 łyżeczki żelatyny
mięta do dekoracji
opcjonalnie pomarańczowy barwnik

  PRZYGOTOWANIE:

Ciasto francuskie tniemy na ok 2 cm paski i z każdej strony rolujemy do środka. 

 

 

Takim ciastem owijamy foremki do robienia rurek, jeśli takowych nie mamy układamy stożek z tektury i owijamy go folią aluminiową, 

 

 

a następnie natłuszczamy delikatnie stożki. 

 

 

Teraz smarujemy ciasto rozmąconym żółtkiem opcjonalnie można dodać do niego odrobinę pomarańczowego barwnika spożywczego. 

 

 

Następnie marchewki możemy dodatkowo zamoczyć w cukrze ( u mnie co druga).

 

 

Tak przygotowane ciasteczka ustawiamy pionowo na blaszce do pieczenia.

 

 

 Wkładamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 15 minut, do zarumienienia. 

Żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wody. Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru, pod koniec małym strumieniem dolewamy do niej żelatynę i mieszamy. Gdy upieczone marchewki ostygną napełniamy je bitą śmietaną i dekorujemy świeżą miętą.