Pulpety w sosie pomidorowo - cebulowym

Kto lubi domowe obiadki? Zapraszamy na pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym. Idealny pomysł na obiad. Podać je możemy z ziemniakami jak i z kaszą. Przygotowanie proste i szybkie a całość smaczna.  Dodatkowym atutem jest fakt, że pulpeciki świetnie nadają się do odgrzewania nawet następnego dnia .... 

Pulpety w sosie pomidorowo - cebulowym 

SKŁADNIKI:

pulpety:

500 g mięsa mielonego wieprzowego

1 jajko

4 - 5 łyżek kaszy manny

sól i pieprz

sos:

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

2 łyżki oliwy

1 puszka pomidorów

200 ml bulionu

sól i pieprz

papryka słodka i ostra do smaku

 PRZYGOTOWANIE:

Pulpety: do miski przekładamy mięso, dodajemy jajko, sól pieprz i kasze mannę - wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy niewielkie pulpety. 

Przekładamy na deskę i wstawiamy na 20 minut do lodówki. 

Sos: Cebule i czosnek obieramy, siekamy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. W woku rozgrzewamy oliwę z masłem, wrzucamy cebulę i czosnek i szklimy. Pomidory blendujemy. Zalewamy cebulę bulionem i dodajemy pomidory, całość podgotowujemy przez 10 minut. Następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i paprykami. Do sosu wkładamy pulpeciki i całość gotujemy przez około 15-20 minut.