Słodkie środy - Rogaliki z kandyzowanym aloesem, gruszką i suszonymi śliwkami

Dziś jak co środę przepis na coś słodkiego. Padło tym razem na rogaliki drożdżowe. Tym bardziej, że już odczekały na swoją kolejkę w Naszej poczekalni. Pyszne, z ciekawym nadzieniem, idealne w smaku i ... nieidealne w wyglądzie. A  czy Wam wychodzą idealne rogaliki? Moje zawsze są jakieś nierówne, jeden większy drugi mniejszy ale taki ich urok.

 Rogaliki z kandyzowanym aloesem, gruszką i suszonymi śliwkami

SKŁADNIKI:

300 g mąki pszennej

25 g świeżych drożdży

1,5 łyżki cukru

125 ml mleka

50 ml oleju

szczypta soli

1 jajko

1 żółtko

100 g kandyzowanego aloesu SKWORCU

1 gruszka

100 g suszonych śliwek

1/2 cytryny

3/4 szklanki cukru pudru

kilka orzechów włoskich

 PRZYGOTOWANIE:

Drożdże mieszamy z cukrem i ciepłym mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia na ok 15 minut. Po tym czasie dodajemy do nich mąkę ze szczyptą soli, jajko, olej i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Odkładamy je na 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte dzielimy na dwie części i każdą z nich rozwałkowujemy, na kształt koła. Tniemy na 8 części. Kandyzowany aloes, śliwki i obrana gruszkę miksujemy na masę, nie musi być całkiem gładka. 

Na każdy trójkąt ciasta nakładamy łyżeczkę farszu i zwijamy w rogalika. Układamy na blaszce,

 z wierzchu smarujemy żółtkiem jajka. Pieczemy ok 15 minut w piekarniku w 190 stopniach. 

Z cukru pudru i soku wyciśniętego z cytryny robimy lukier, dodajemy do niego drobno posiekane orzechy. Lukrem polewamy ostudzone rogaliki.

Do przygotowania rogalików wykorzystałam kandyzowany aloes, który otrzymałyśmy w paczuszce od firmy Skworcu. 

Tak naprawdę byłam bardzo ciekawa smaku aloesu i jakbym nie wiedziała  że to aloes to bym na to chyba nie wpadła. Jak to produkt kandyzowany jest po prostu słodki. Mnie jego smak nie zadziwił, ale przypadł do gustu. Zastanawiałam się jakiś czas z czym go połączyć. W zestawieniu z gruszką i śliwkami suszonymi skomponował się idealnie.

Aloes otrzymałyśmy w przezroczystym opakowaniu. Nam takie rozwiązanie się podoba, gdyż nie płacimy za zbędne kolorowe opakowanie i widzimy co jest w środku.