poniedziałek, 25 stycznia 2016

Poniedziałkowy "fit" - Dietetyczne nuggetsy w płatkach i sezamie

Szukacie pomysłu na dietetyczne nuggetsy ? Trafiliście idealnie :) Dzisiaj dla Was coś pysznego w wersji "odtłuszczonej". Mianowicie do przygotowania tych chrupiących kąsków z kurczaka nie użyłyśmy tłuszczu, nie są one smażone tylko upieczone bez jego dodatku. Jednocześnie do uzyskania pysznej panierki nie użyłyśmy mąki. Jako panierka posłużyły nam płatki kukurydziane i sezam. Koniecznie skuście się i przygotujcie je u siebie nawet jako propozycję obiadową podając z pyszną sałatką ze świeżych warzyw :)


Dietetyczne nuggetsy w płatkach i sezamie 


SKŁADNIKI:

2 piersi z kurczaka 
1 duże jajko
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
papryka mielona słodka i ostra - do smaku
sól i pieprz

panierka:
płatki kukurydziane
ziarna sezamu 

PRZYGOTOWANIE:

Filet myjemy, osuszamy i koimy w kąski wielkość wg uznania. 
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy jogurtu, doprawiamy solą, pieprzem
 i paprykami - mieszamy.


Do powstałego dość gęstego "ciasta" wkładamy kąski kurczaka i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.


Przygotowujemy panierkę: do jednej miseczki wsypujemy ziarno sezamu, do drugiej pokruszone płatki kukurydziane. 
Kąski kurczaka wyciągamy do przygotowanych panierek i obtaczamy w nich.
Układamy na kratce. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika
 do 180 stopni na około 30 minut



(Ja po 20-25 minutach kąski 
 przykrywając papierem do pieczenia).




 

7 komentarzy:

  1. Pomysł mi się bardzo podoba, mam jednak zawsze wątpliwości gdy staję w sklepie przed płatkami kukurydzianymi. I zwykle kończy się pozostawieniem ich na półce. Nawyk czytania składów. Nawet w najbardziej suchych płatkach bez dodatków (o fit-płatkach nie wspomnę, bo to już żałość ogarnia) skład zaczyna się od cukru. Jest to typowy przewał producentów: 0% tłuszczu, za to x g cukru. Lubię płatki kukurydziane, ale od lat jem je tylko w zbiorowym żywieniu jak nie mam wyjścia. Za to teraz jak ich próbuję to czuję, że to sam cukier. Więc chyba sama zmodyfikowałabym przepis dodając grubsze okruchy chleba jako panierkę, w piekarniku genialnie się zarumienią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację co do ich składu, jednak grzeszki zdarzają się każdemu. Z pewnością nasza forma nawet z płatkami w których składzie jest cukier będzie zdrowszym grzeszkiem niż klasyka z tłuszczy i ciasta z mąki ... :) Propozycja z okruchami z chleba - godna uwagi, grahamki już się szykują do wypróbowania :)
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
    2. Ja czasem robię w płatkach górskich lub otrębach 😉

      Usuń
  2. Uwielbiam takie kurczaczki, często przyrządzam:)

    OdpowiedzUsuń