sobota, 30 lipca 2016

Pieczone ziemniaki z twarożkiem

Inspiracją do dzisiejszego wpisu jest kumpir. Spotkaliście się z nim ? Zapiekany ziemniak jest tradycyjna potrawą kuchni tureckiej i można nim się zajadać w wielu odsłonach. U mnie dzisiaj najbardziej klasyczny jaki może być, mianowicie z twarożkiem. Twarożek przygotowałam z nutą pikanterii - czosnek, dodatek świeżo mielonego pieprzu i moja ulubiona natka pietruszki. Ziemniaczki zniknęły w ekspresowym tempie i z pewnością będą gościły w rozmaitych odsłonach nie tylko tych z twarożkiem. 

Pieczone ziemniaki z twarożkiem  

czwartek, 28 lipca 2016

Spaghetti z bobem

O tym, że jestem miłośniczką dań makaronowych pisałam już niejednokrotnie jednak tym razem chciała zaprosić Was na coś wyjątkowego. Bób ... sezon krótki ale obfity - lubicie ? :) Pokuście się i przygotujcie. To spaghetti cieszy się ogromnym powodzeniem, niby proste ale jakże niebagatelne .... Do jego podania polecam ser żółty Aldamer, u mnie oczywiście MOŃKI, który świetnie się wkomponował w danie :)

Spaghetti z bobem

środa, 27 lipca 2016

Tort na roczek - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone

Czas płynie nieubłaganie. W miniony weekend świętowaliśmy roczek mojej kochanej kolejnej Chrześnicy - Zosiu 100 latek okruszku,  rośnij nam zdrowo i bądź dla nas promykiem, a dla rodziców lekcją życia ... Ale starczy tej prywaty;) zapraszam Was na smaczny torcik - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone.... Może ktoś się skusi ? Osobiście jestem z mojego wypieku zadowolona bo to 'WOW' najbliższych i przyjaciół jest największą nagrodą :)


Tort na roczek - malinowy z bitą śmietaną i mascarpone 


środa, 20 lipca 2016

Słodkie Środy - Budyń śmietankowy z musem agrestowym z malinami


Domowy budyń, który jest powrotem do lat dzieciństwa - pamiętacie jego smak ? :) Ja do dziś wracam z uśmiechem do smaków, które przywołują te piękne wspomnienia.... Moja Mama najbardziej lubiła budyń czekoladowy jednak w sezonie letnim czarowała nas serwując klasyczny smak z owocami. A swoją drogą, czemu by tak nie zanurzyć w gorącym budyniu kostki czekolady ? Bawmy się smakiem i czarujmy swoje kompozycję deserowe....

Budyń śmietankowy z musem agrestowym z malinami 


niedziela, 17 lipca 2016

Gulasz paprykowy z pieczarkami na schabie

Dania jednogarnkowe, gulasze i wszelakie potrawki są pyszną opcją obiadową jak i ciepłą kolacją. Przygotować je możemy na rodzinne spotkania czy też jako danie do podgrzania następnego dnia. Dziś pyszny gulasz, który chodził za mną od kilku dni. Opcja podania dowolna... U nas podany z pieczywem chociaż przyznam że z ryżowymi kuleczkami czy klasycznie z makaronem też będzie pyszną kompozycją. 

Gulasz paprykowy z pieczarkami na schabie 

środa, 13 lipca 2016

Słodkie środy - Kruche ciasto z budyniem i malinami

Sezon na owoce mamy w pełni, jedne się kończą kolejne  raczą nas swym smakiem. Dzisiaj zapraszam na maliny w roli głównej. Klasyczne kruche ciasto z domowym budyniem i świeżymy malinami to nasza propozycja deserowa dla Was.  Moja córcia uwielbia to ciasto z rożnymi owocami, a kompozycja malin okazała się przepyszną.  Dodatkowo zaznaczam, że kusi swym wyglądem więc znika błyskawicznie... 


Kruche ciasto z budyniem i malinami

poniedziałek, 11 lipca 2016

Poniedziałkowy "fit" - Sałatka z kurczakiem gyros

Sałatka, którą dzisiaj prezentujemy jest szybką i smaczną kompozycją. Śmiało można zabrać ją ze sobą do pracy i najczęściej tak właśnie czynię. Do jej przygotowania potrzeba niewiele, a większość z nas uwielbia smak klasycznego gyrosa. Dla urozmaicenia możemy dodać ulubiony sos np czosnkowy bądź jogurtowy. 


 Sałatka z kurczakiem gyros


piątek, 8 lipca 2016

Drobiowe roladki z papryką otulone boczkiem

Drobiowe roladki lubię przygotowywać z dwóch względów. Po pierwsze są one najszybszymi roladkami, a po drugie lubię wszelaki drób. Dla odmiany dzisiejsza propozycja została przygotowana bez dodatku tłuszczu. Roladki zostały otulone boczkiem i opieczone na patelni, a następnie umieszczone w piekarniku i upieczone. W ten sposób powstało pyszne mięso na obiad. 


Drobiowe roladki z papryką otulone boczkiem


środa, 6 lipca 2016

Słodkie środy - Tort kokosowo-śmietankowy z borówkami

Za nami kolejne urodziny, chociaż przyznam, że przez cały rok świętujemy intensywnie kolejne roczki najbliższych bo tak już przystało w mojej rodzinie, że ten wyjątkowy dzień należy uczcić. Jak urodziny to obowiązkowo musi być tort. Z racji tego, że mój osobisty szwagier uwielbia kokos właśnie taki kokosowym tort został dla niego przygotowany. Jaki był? Musze być bardzo nieskromna bo tort był przepyszny.... 

Tort kokosowo-śmietankowy z borówkami 


poniedziałek, 4 lipca 2016

Poniedziałkowy "fit" - Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem

Najszybsza i jedna z moich ulubionych surówek. Kapusta pekińska jest idealną bazą na takowe dodatki do obiadu. Można je łączyć z każdym warzywkiem przez nas lubianym. Dodatkowy atut to moc witamin i fakt, że przygotowuje się je błyskawicznie :) 

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i koperkiem


niedziela, 3 lipca 2016

Łazanki z młodą i kiszoną kapustą

Jako miłośnik wszelakich dań makaronowych nie pomijam wszystkim dobrze znanych łazanek. Uwielbiam je chyba w każdej odsłonie. Tym razem pokusiłam się i przygotowałam je w większej ilości jako szybki obiad do odgrzania następnego dnia. Łazanki przygotowałam z młodej jak i kiszonej kapusty mieszające je ze sobą. Tę wariację przygotowałam z kiełbasą. Było smacznie i przede wszystkim domowo. 

Łazanki z młodą i kiszoną kapustą

wtorek, 28 czerwca 2016

Zupa czosnkowo serowa

Dzisiaj zapraszamy na serowo czosnkową zupę. To jedyna z nielicznych zup w której mogę swobodnie przemycić czosnek dla mojej córeczki. Oczywiście najbardziej lubiana jest w wersji serowej i dzisiaj właśnie taka u nas. Do przygotowania zupy użyłam serka topionego kremowego MSM MOŃKI od której dostałam paczuszkę właśnie  z ich produktami - bardzo dziękuję. Moją zupę podałam ze świeżym koperkiem i maślanymi grzankami - całość zniknęła w błyskawicznym tempie. Bo któż nie przepada za tak aksamitnymi zupami ? 

Zupa czosnkowo serowa 

wtorek, 21 czerwca 2016

Chrzanowy żurek

Domowy żurek, który gości u mnie z reguły przez cały rok. Dzisiaj taka klasyka, gotowany na białej kiełbasie z nutą chrzanu, podany z jajkiem. Kto z nas takiego nie zna? Znika szybko i zawsze świetnie smakuje. Do jego przygotowania użyłam Chrzanu Luksusowego SPOŁEM, który otrzymałyśmy od firmy - WSP "Społem" dziękujemy :)  A już teraz zapraszamy na pyszną propozycję, którą dla urozmaicenia możecie podać w chlebowych miseczkach. 

Chrzanowy żurek 

czwartek, 16 czerwca 2016

Sałatka z grillowanym karczkiem

Sezon grillowy w pełni. Z pewnością wielu z Was sięga po mięsa i warzywa grillowane. Osobiście lubię zajadać się grillowanymi mięsami w towarzystwie zieleniny. Tym razem jednak zostało mi sporo grillowanego karczku i wykorzystałam go do pysznej sałatki, którą śmiało można zabrać do pracy. Jako podkreślenie jej charakteru i smaku posłużył mi Sos czosnkowy FOLWARK, który  idealnie się do niej nadał.

Sałatka z grillowanym karczkiem 

środa, 1 czerwca 2016

Słodkie środy - Drożdżowe ślimaki z truskawkami

1 czerwca - magiczny dzień, gdyż "Dzień Dziecka". Uwielbiam ten dzień, przecież wszyscy jesteśmy dziećmi :) Tego dnia każdy z nas może poczuć się jak dziecko, zabierz siebie, swoich najbliższych, swych przyjaciół, znajomych, koleżanki i kolegów z pracy do tych wspaniałych lat. Zabierz ze sobą łakocie, przekąskę z tamtych cudownych chwil i wróć na moment do dni gdy wszystko było tak proste, tak piękne i takie teraźniejsze na ówczesny czas. Ja z moją córcią świętujemy ten dzień wspólnie, to nasz dzień i mimo, że plany były zupełnie inne mamy zamiar świetnie go uczcić :) Ja zabieram siebie w powrót do przeszłości, a mej córci przestawiam smak, którym moja Mama częstowała mnie. Drożdżowe, urywane ślimaczki z truskawkami. Kto ich nie zna ? Ja osobiście nie potrafiłabym wskazać takiej osoby, a jeżeli Ty spotykasz się z nimi pierwszy raz to koniecznie skuś się na ten wypiek :) 
Życzymy Wam udanego dnia Dziecka i niech każdy dzień dla naszych milusińskich będzie tak cudowny. Pamiętajmy, że nie tylko w dzień Dziecka nasze dzieci są dziećmi :)

Drożdżowe ślimaki z truskawkami

wtorek, 31 maja 2016

Wieprzowy gyros z cebulą

Dzisiejsze danie kusiło mnie już od dawna i też od kilku dobrych tygodni wybieram się właśnie do Greckiej restauracji by je skosztować. Jednak stale mam ją nie po drodze. Tak się złożyło, że otrzymałyśmy miły upominek od firmy FOLWARK - paczuszkę sosów i jednym z nich jest właśnie Sos kebab-gyros FOLWARK, który pokusił mnie o przygotowanie domowego gyrosu. Za przesyłkę z sosami bardzo dziękujemy :) Wracając do samego dania to do jego przygotowania użyłam schabu, a jako wariację dodała białą cebulę.  

Wieprzowy gyros z cebulą


niedziela, 29 maja 2016

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem

Sezon na młode warzywka w pełni, wielu z nas korzysta z niego ciesząc się niepowtarzalnym smakiem. Ja osobiście uwielbiam ten czas w kuchni kiedy młode warzywka komponują się w pyszne obiady. Dzisiaj chciałam zaproponować Wam kapustę z botwinką i wędzonką jako pyszny dodatek do obiadu. W zasadzie to, można też owe danie podać jako bigos bo taką postać właściwie przyjmuje. Polecam abyście skusili się na to połączenie. 

Kapuściana botwinka z wędzonką i koperkiem   


sobota, 28 maja 2016

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

Sałatki makaronowe to jedne z najszybszych. Często do ich przygotowania wybieramy makarony w różnych kształtach. Jednak dziś wykorzystałam makaron który pozostał z obiadowego dania. Makaron spaghetti bo z takim dzisiejsza sałatka nadał się do niej idealnie. Sałatka ta została przygotowana również z Sosem KIELECKIM - tatarskim, który otrzymałyśmy w paczuszce od firmy WSP "Społem" - dziękujemy za przesyłkę :)
A czy Wy lubicie sos tatarski ? Pewnie większości z Was kojarzy się on z klasyką podania czyli z jajkami, jednak w tej sałatce świetnie podkreślił smak.

Makaronowa sałatka z sosem tatarskim

piątek, 27 maja 2016

Pieczone klopsiki z papryką i koperkiem

Ostatnio mam spory apetyt na mięso, a że lubię je w postaci mielonej sporo takich przepisów u nas. Dzisiaj coś pieczonego. Tym sposobem chciała troszeczkę "odtłuścić" moje danie. Czy się udało ? O tak !!! Pulpeciki pieczone wyglądają przepysznie i zapewniam Was, że tak też smakują. Następnym razem przygotuję je z większej porcji i przechowam na następny dzień gdyż idealnie nadają się do podgrzania. 

Pieczone pulpeciki z papryką i koperkiem

środa, 25 maja 2016

Słodkie środy - Lody czekoladowe z bananami

Skusiłam się by dzisiaj Was pokusić lodami :) Czekoladowe to właściwe te wiodące prym w klasycznych smakach za którymi część z nas szaleje nie tylko w letnim sezonie. Aksamitne i rozpływające się czekoladowe pyszności przygotowane na śmietanie bez dodatku jajek. Jak już wiecie ja za tymi surowymi nie przepadam i unikam ich w swoich przepisach. Dodatkowo może je przygotować każdy z nas bez konieczności posiadania specjalnych urządzeń.  Ja przygotowałam je w ramach deseru, znajomi byli zachwyceni i podpytywali gdzie można je nabyć ... 


Lody czekoladowe z bananami