Szparagi w szynce i cieście francuskim

Dziś zapraszamy miłośników szparagów na przekąskę właśnie z tym warzywem w roli głównej. Korzystajmy ze szparagów, póki są, gdyż sezon na nie jest niezwykle krótki. Przekąska jest niezwykle prosta i efektowna. Ja użyłam szynki dojrzewającej, ale przekąska będzie też smaczna jeśli użyjemy innej szynki. Całość posypałam czarnuszką, którą wręcz uwielbiam, ale jeśli ktoś nie lubi to nie jest element obowiązkowy.

Szparagi w szynce i cieście francuskim

 SKŁADNIKI:

10 szparagów zielonych

10 plasterków szynki dojrzewającej (u mnie kumpiak)

ok 1/3 op ciasta francuskiego

1 jajko

czarnuszka 

PRZYGOTOWANIE:

Z zielonych szparagów odłamujemy twarde zdrewniałe końcówki i gotujemy je ok 3-4 minuty na parze. Po ostudzeniu każdego szparaga owijamy plasterkiem szynki. 

Ciasto francuskie kroimy na ok 1,5-2 cm paski i każdego szparaga owijamy jednym paskiem ciasta. 

Jajko roztrzepujemy i smarujemy nim z wierzchu przekąski i posypujemy czarnuszką. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 15-20 minut.